OBJETIVO:

Realizar o preparo, limpeza, corte e processamento de carnes, garantindo a qualidade dos produtos e o cumprimento das normas sanitárias e de segurança. 

PRINCIPAIS ATIVIDADES E RESPONSABILIDADES:

• Realizar cortes simples de carnes conforme instruções e padrões estabelecidos;
• Acondiciona carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo;
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo os padrões de higiene;
• Auxiliar na organização e controle do estoque, incluindo o recebimento e armazenamento de carnes;
• Operar equipamentos simples de açougue, como facas e serras;
• Atendimento ao cliente interno.

• Desejável ensino médio completo;
• Desejável curso de aperfeiçoamento em açougue;
• Desejável experiência na função relacionada;
• Postura pessoal;
• Comunicação;
• Liderança.